MySQL是一種流行的關系數據庫，可以使用多種方法來刪除數據。但是，必須謹慎使用刪除語句，因為它會永久刪除數據。但是，有時候可能需要撤消刪除操作，這時候需要的就是回滾語句。

回滾語句可以撤消刪除操作，將數據庫恢復到刪除操作之前的狀態，因此它特別有用。要想使用回滾語句，必須在執行刪除操作之前進行設置。

START TRANSACTION;        -- 開始一個事務
DELETE FROM mytable WHERE id=1; -- 刪除操作語句
ROLLBACK;               -- 回滾操作

上面的代碼中，首先使用“START TRANSACTION”語句開始一個事務，然后執行DELETE語句來刪除數據。如果需要撤消刪除操作，可以使用“ROLLBACK”語句來回滾事務，使數據庫恢復到刪除操作之前的狀態。如果不需要回滾，可以使用“COMMIT”語句來提交事務。

在使用回滾操作的時候，必須注意避免出現語法錯誤或者其它惡意操作，否則可能會導致數據恢復失敗。

總結來說，MySQL的刪除語句可以使用回滾語句來撤消刪除操作，從而避免數據永久丟失。只需要使用“START TRANSACTION”、“DELETE”和“ROLLBACK”語句即可實現此功能，但必須注意避免意外操作導致數據恢復失敗。