MySQL是一個流行的關系型數據庫管理系統，提供了豐富的功能來刪除最大值。本文將介紹如何使用MySQL刪除最大值。

首先，我們需要使用SELECT語句找到最大值。例如，我們有一個名為“employees”的表，其中包含“salary”列。我們可以使用以下SELECT語句找到最大薪資：
SELECT MAX(salary) FROM employees;

此查詢將返回一個包含最大薪資的結果集。現在，我們可以使用DELETE語句刪除具有最大薪資的記錄。

DELETE FROM employees
WHERE salary = (SELECT MAX(salary) FROM employees);

以上代碼將刪除具有最大薪資的員工記錄。我們還可以使用ORDER BY子句指定列進行排序，以查找其它最大值。

DELETE FROM employees
WHERE salary = (SELECT salary FROM employees ORDER BY salary DESC LIMIT 1);

在以上代碼中，我們使用ORDER BY子句按降序排序，并將結果的第一個行限制為1。隨后使用WHERE子句刪除具有最大值的記錄。

綜上所述，我們可以使用MySQL的SELECT和DELETE語句來刪除最大值。這些語句可以重復使用，可以根據需要進行修改。