在mysql中創建用戶有兩種方式：一種是通過命令行，另一種是通過圖形界面工具，我們這里演示使用命令行方式。

首先，我們需要使用超級管理員權限登錄mysql：

mysql -u root -p

然后，我們可以使用以下命令來創建用戶并授予所有權限：

CREATE USER 'username'@'host' IDENTIFIED BY 'password';
GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'username'@'host';
FLUSH PRIVILEGES;

'username'是你要創建的用戶名，'host'是用戶的主機名，可以使用通配符'%'代表所有主機，'password'是用戶的密碼。

GRANT語句授予用戶所有權限，'*.*'表示所有數據庫和表，如果你只想授予特定的數據庫或表權限，可以將'*.*'替換為具體的數據庫和表名。

最后，使用FLUSH PRIVILEGES刷新權限。

創建用戶之后，你可以使用以下命令來驗證用戶是否擁有所有權限：

SHOW GRANTS FOR 'username'@'host';

這將顯示用戶的授權信息，如果有'ALL PRIVILEGES'的條目，則表示用戶擁有所有權限。

總結：通過以上步驟，我們可以在mysql中創建用戶并授予所有權限，這樣用戶就可以在數據庫中進行任何操作。