MySQL創建數據庫時需要指定數據庫的編碼方式，常用的編碼方式包括UTF-8、GBK等，不同的編碼方式在存儲字符數據時會有所不同，因此創建數據庫時需要根據需求進行選擇。下面是一個創建名為mydatabase的數據庫，編碼方式為UTF-8的例子：

CREATE DATABASE mydatabase CHARACTER SET utf8;

其中，CREATE DATABASE表示創建數據庫的命令，mydatabase是數據庫的名稱，CHARACTER SET utf8表示將數據庫的編碼方式設置為UTF-8。

如果需要修改已有數據庫的編碼方式，可以使用ALTER DATABASE命令，例如將數據庫mydatabase的編碼方式修改為GBK：

ALTER DATABASE mydatabase CHARACTER SET gbk;

需要注意的是，MySQL的編碼方式也會影響到排序和比較，因此在選擇編碼方式時需要考慮到應用場景和需求。