MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它被廣泛應用于各種應用程序的數據存儲和管理中。對于一個電商平臺來說，庫存管理是至關重要的一環。在訂單完成時，需要從庫存中減去相應的商品數量，以保證庫存的準確性和可靠性。下面我們來看一下如何通過MySQL來實現減去庫存數量的操作。

UPDATE products SET stock = stock - 1 WHERE id = 1;

上述代碼將使用SQL語言來執行減去庫存數量的操作。假設我們要從id為1的商品庫存中減去1個數量，那么我們只需執行以上代碼即可。 首先，我們需要連接到MySQL數據庫并選中相應的數據表，該表包含了我們要減少庫存數量的商品信息。然后，我們需要使用UPDATE語句來進行更新操作。這個語句將針對我們選中的商品進行庫存數量的減少。語句中的SET關鍵字告訴MySQL要對應的表中的某個字段進行修改，該字段為stock，即商品庫存數量。該字段將被修改為stock - 1，也就是現有庫存數量減去1。最后的WHERE子句表示我們要對哪個具體的商品進行庫存數量的更新操作，這里的id值為1。也就是說，只有具有id為1值的商品才會被修改。

從上面的代碼中可以看出，我們可以通過MySQL來實現更加精確和高效的庫存管理。這種基于關系型數據庫的方法可以將所有庫存信息集中在一個地方進行管理，并且可以方便地進行增加、減少、查詢等操作。在實際應用中，我們還可以配合使用一些高級特性，如事務、觸發器等來進一步提高庫存管理的質量和效率。總之，MySQL提供了一個非常可靠和靈活的數據庫管理平臺，可以為我們的業務運營和發展提供有力的支持和保障。