MySQL是一款使用最廣泛的關系型數據庫管理系統，它的內部存儲是基于字符集的。因此，MySQL內部字符集的設置十分重要，尤其是在使用不同語言文字時。

MySQL字符集有兩個概念：一是字符集，又稱為字符編碼，它指的是如何將字符轉換為二進制數據；二是排序規則，它指的是如何對字符進行排序。

MySQL支持的字符集有很多，比如UTF-8、GBK、GB2312、Big5等等。其中UTF-8是最常用和最推薦的字符集，因為它可以表示所有字符，而且兼容ASCII。

在MySQL中，我們可以使用以下命令查看當前的字符集設置：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';

這個命令會返回以下信息：

+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name            | Value                      |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client     | utf8mb4                    |
| character_set_connection | utf8mb4                    |
| character_set_database   | utf8mb4                    |
| character_set_filesystem | binary                     |
| character_set_results    | utf8mb4                    |
| character_set_server     | utf8mb4                    |
| character_set_system     | utf8                       |
| character_sets_dir       | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+

從上面的結果可以看出，MySQL當前使用的字符集是utf8mb4。如果我們想修改字符集，可以通過以下命令來修改：

SET character_set_connection=utf8;

這個命令會將當前會話的字符集設置為utf8。如果想永久修改字符集，需要修改my.cnf配置文件，并重啟MySQL服務。

總的來說，MySQL字符集的設置對數據存儲和處理是十分重要的。不同的字符集和排序規則會影響到數據的存儲方式、查詢結果以及系統性能等方面，因此在使用MySQL時，我們必須仔細考慮字符集的設置方案。