MySQL的關鍵字ex開頭的有多個，分別是：EXISTS、EXPLAIN、EXTRACT。

1.EXISTS:EXISTS是一種謂詞，用于判斷一個子查詢是否返回任何結果，如果有則返回TRUE，否則返回FALSE。
示例：SELECT * FROM table1 WHERE EXISTS (SELECT * FROM table2 WHERE table1.id = table2.id);2.EXPLAIN:EXPLAIN是一種用來分析查詢語句性能的命令。通過它可以查看MySQL數據庫系統如何處理查詢語句并作出相應的優化。
示例：EXPLAIN SELECT * FROM table1 WHERE id=100;3.EXTRACT:EXTRACT是一種用來從日期時間數據類型中提取日期或時間的函數。
示例：SELECT EXTRACT(YEAR FROM '2021-06-10') AS year;

以上就是MySQL關鍵字ex開頭的三個常用的關鍵字，他們可以分別應用于不同的場景，開發者們需要根據需求選用合適的關鍵字。