MySQL全程加密是指在整個數據庫活動過程中，包括連接、身份驗證、數據傳輸和存儲，都使用加密算法將數據進行加密保護的操作。 可以通過對MySQL服務器執行全程加密配置，從而實現對服務器和數據的全面保護。

啟用全程加密涉及到多種安全性和性能考慮。 首先，數據庫傳輸的任何數據都必須經過完整性檢查和認證，確保數據沒有被篡改或竊聽。 其次，加密和解密過程會占用一定的計算資源，因此需要根據性能要求進行適當的加解密設置。

[mysqld]
...
require_secure_transport=ON

在MySQL 5.7.31及更高版本中，可以為服務器配置require_secure_transport選項，以強制所有連接必須使用加密傳輸。 如果要取消此設置，可以將require_secure_transport選項設置為OFF。

為了提高性能，MySQL加密可以采用多種不同的算法，例如AES（高級加密標準）、SHA（安全哈希算法）、RSA（非對稱公私鑰加密算法）等。 在實際使用中，需要進行適當的加密算法和密鑰長度選擇，以在安全性和性能之間取得平衡。

總之，MySQL全程加密可以大大提高數據庫的安全性，但可能導致一定的性能損失。 因此，需要根據實際需求進行適當的安全性和性能平衡，并進行適當的測試和評估。