MySQL是最常用的關系型數據庫之一，但是默認編碼可能不符合實際需求，如果需要修改MySQL默認編碼，可以通過修改my.ini文件實現。

[client]
default-character-set=utf8mb4
[mysql]
default-character-set=utf8mb4
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_unicode_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4'
skip-character-set-client-handshake

上述代碼中，首先在[client]段和[mysql]段中添加default-character-set=utf8mb4屬性，這兩個段表示MySQL客戶端和命令行工具的默認編碼。在[mysqld]段中，設置character-set-server和collation-server為utf8mb4字符集和utf8mb4_unicode_ci排序規則，以及使用init_connect屬性將連接時默認指定編碼為utf8mb4。

最后，需要加上skip-character-set-client-handshake屬性，用于防止MySQL客戶端與服務器之間的編碼協商。

修改my.ini文件后，需要重啟MySQL服務，這樣修改才會生效。