在MySQL中，修改數據庫字符集是一個常見的任務。這可以用來改變某些表或字段中的字符集，或者修改整個數據庫的字符集。

以下是一些常用的代碼示例：

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

上述代碼將表“table_name”中的所有字符集轉換為utf8mb4，并且使用utf8mb4_unicode_ci作為排序規則。

ALTER TABLE table_name MODIFY column_name VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

上述代碼將表“table_name”中的名為“column_name”的字段的字符集修改為utf8mb4，并且使用utf8mb4_unicode_ci作為排序規則。

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

上述代碼將整個數據庫“database_name”的字符集修改為utf8mb4，并且使用utf8mb4_unicode_ci作為排序規則。

請注意，在修改字符集和排序規則之前，您可能需要備份數據庫，以免意外操作導致數據丟失。