月餅可以放冰箱冷凍嗎？

不同的月餅，其保存方法不一樣！某些月餅確實(shí)是可以冷凍的！

需要冷藏保存的月餅

奶黃類月餅、流心類月餅、肉類月餅（比如鮮肉月餅、火腿月餅、蝦肉月餅）。

不過放冰箱的時候盡量密封保存哦~不然倒吸汽水可不好~

這類月餅含有大量肉類和蛋類制品，不宜保存時間過長。特別是在天氣還比較熱的南方，應(yīng)該買回來就當(dāng)場吃，這時候的口感是最好的。

如果不能的話，可以放冰箱冷藏，吃的時候微波爐叮熱20-30秒即可。

需要冷凍保存的月餅

冰淇淋月餅、冰皮月餅。需要冷凍的原因不用多說了吧？

不過放冰箱的時候盡量密封保存哦~不然倒吸汽水可不好~

這類月餅正確吃法，冰皮月餅在吃之前，應(yīng)該提前1小時從冷凍室放到冷藏室，這樣糯米皮才不會硬，才會有Q彈的口感哦~

而冰淇淋月餅的話，就直接從冷凍室拿出來即可。

需要室溫保存的月餅

比如廣式月餅，這類高油高糖的月餅，就十分不適合放冰箱，放在室溫通風(fēng)陰涼處即可。因?yàn)榉疟浔４妫瑫柚箯V式月餅回油，導(dǎo)致他的冰皮變硬！影響口感

像這種蓮蓉豆沙餡的月餅，一般能保存?zhèn)€1個月。但是隨著氣溫升高，還是建議盡快吃完~

提前祝大家節(jié)日快樂。月餅很胖，不宜多吃！

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