MySQL是一種廣泛使用的關系數據庫管理系統，而為什么要使用latin1呢？

首先，latin1是一種字符集，也稱為ISO-8859-1編碼，它是西歐語言的常用編碼。MySQL使用這種編碼時，可以存儲多種語言的文本信息，并且可以保證這些信息在數據庫中的正確性和完整性。

其次，使用latin1編碼的MySQL，沒有開啟任何多字節字符集支持，也就是說，它不支持亞洲語言或其他非拉丁字母的語言。但是，在一些特殊情況下，使用latin1編碼也是有優勢的。

比如，在某些應用程序中，可能需要處理純文本數據，而這些數據只包含拉丁字母。使用latin1編碼可以保證數據的格式正確無誤，并且可以更高效地處理這些數據。

CREATE TABLE my_table (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) NOT NULL DEFAULT '',
age INT(3) NOT NULL DEFAULT '0',
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=1 DEFAULT CHARSET=latin1;

在創建MySQL表時，可以指定表的字符集為latin1，如上所示。這樣，就可以保證插入表中的數據都是拉丁字母，并且數據的存儲格式正確無誤。

總的來說，使用latin1對于處理純文本數據的應用程序來說是非常合適的。當然，在存儲其他語言的文本信息時，就需要使用其他的字符集。