MySQL中的to_char函數是一個非常常用的函數，它的作用是將日期類型轉換成字符串類型。使用to_char函數可以很方便地對日期進行格式化和顯示。下面我們來詳細介紹一下to_char函數的用法。

SELECT to_char('2021-01-01', 'YYYY-MM-DD');
-- 輸出：2021-01-01
SELECT to_char('2021-01-01', 'YYYY-MM-DD HH24:MI:SS');
-- 輸出：2021-01-01 00:00:00
SELECT to_char('2021-01-01', 'Month DD, YYYY');
-- 輸出：January 01, 2021

to_char函數有兩個參數。第一個參數是要轉換的日期或時間值，第二個參數是轉換后的格式模板。模板中的字符代表格式化選項，不同的字符代表不同的意思。例如，YYYY表示年份的四位數，MM表示月份的兩位數，DD表示日期的兩位數，Month表示月份的全名。我們可以根據需要自由組合這些格式化選項，以顯示出符合要求的字符串。

需要注意的是，to_char函數只能用于MySQL數據庫版本8.x及以上。如果使用的是舊版本的MySQL，建議考慮使用其它方法進行日期的轉換和格式化。