MySQL中有多種針對漢字的數據類型，包括：

VARCHAR(n)    可變長度的字符串類型，其中n表示最大長度。對于漢字，每個漢字占用3個字節。
CHAR(n)       定長的字符串類型，其中n表示長度。對于漢字，每個漢字占用3個字節。
TEXT          可變長度的文本類型，可以存儲大量的字符數據，包括漢字。但是需要注意的是，如果存儲的數據過大，查詢速度會變慢。

在實際使用中，我們需要根據具體情況選擇合適的數據類型。

下面是一個創建表格并插入漢字數據的示例：

CREATE TABLE myTable (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(20),
content TEXT
);
INSERT INTO myTable(id, name, content)
VALUES (1, '張三', '這是一段漢字內容。');

在查詢時，以UTF-8的編碼方式顯示漢字數據：

SELECT id, name, CONVERT(content USING utf8) AS content_utf8
FROM myTable;

需要注意的是，MySQL中的數據類型和編碼方式都會影響存儲和查詢漢字數據的效率，因此在設計表格時要仔細考慮。