MySQL中的權限是指對數據庫的訪問權限和操作權限。在MySQL中，每個用戶都有一定的權限，不同的用戶具有不同的操作權限。

權限可以分為全局權限和數據庫級別權限。全局權限是指對整個數據庫系統的控制權限，包括創建用戶、授權、修改全局變量等；而數據庫級別權限則是指對特定數據庫的控制權限，如創建、修改、刪除等。

MySQL使用GRANT語句來授權，通過GRANT語句可以給用戶授予不同的權限。GRANT語句的語法如下：

GRANT privilege_type ON object_type ON object_name TO user_name@host_name IDENTIFIED BY 'password';

其中，privilege_type表示授權的權限類型，如SELECT、INSERT、UPDATE等；object_type表示授權的對象類型，包括全局、數據庫、表等；object_name表示授權對象的名稱；user_name和host_name表示授權的用戶和主機名；IDENTIFIED BY 'password'表示用戶登錄密碼。

MySQL中的權限管理非常重要，可以保證數據庫的安全性和穩定性。在授權時，應該根據實際需求給予合適的權限，同時也應定期審查和更新權限設置。