在MySQL數據庫中，更新字段為空是一項常見的操作。更新字段為空，意味著將某個字段的值從有值變成無值。

UPDATE table_name SET field_name = NULL WHERE some_condition;

上面的語句將表中滿足一定條件的字段的值設置為空值。其中，table_name是表名，field_name是要更新的字段名稱，NULL表示要設置為空值，some_condition是更新條件。

UPDATE table_name SET field_name = '', WHERE some_condition;

除了上面的方式，還可以使用單引號將字段設置為空。這里的語法與上面的語句類似，只是將NULL替換成了一個空的字符串。事實上，在MySQL中，NULL和空字符串是不同的，NULL表示沒有值，而空串表示有一個值，只是這個值是空的。

需要注意的是，我們可以使用IS NULL和IS NOT NULL操作符來檢查某個字段是否為空。所以，在更新字段為空時，應該使用特定的操作符。

UPDATE table_name SET field_name = NULL WHERE field_name IS NOT NULL;

上面的語句將表中所有字段名為field_name的字段設置為空，前提是這些字段原本是非空的。使用IS NOT NULL操作符排除NULL值，以確保只更新非空字段。