在MySQL中，日期轉換字符函數是非常常見的操作。通過這些函數，我們可以將日期類型的數據轉換成字符類型的數據，方便我們在業務的不同場景下使用。下面就來介紹幾個常用的日期轉換字符函數。

/*將日期類型數據轉換為日期字符串，格式為‘YYYY-MM-DD’*/
SELECT DATE_FORMAT(now(), '%Y-%m-%d');
/*將日期類型數據轉換為日期時間字符串，格式為‘YYYY-MM-DD HH:MM:SS’*/
SELECT DATE_FORMAT(now(), '%Y-%m-%d %H:%i:%s');
/*將日期類型數據轉換為年月格式的字符串，格式為‘YYYY-MM’*/
SELECT DATE_FORMAT(now(), '%Y-%m');
/*將日期類型數據轉換為月日格式的字符串，格式為‘MM/DD’*/
SELECT DATE_FORMAT(now(), '%m/%d');

上面的代碼中，我們使用了MySQL中的DATE_FORMAT函數，該函數可以將日期類型的數據格式化成指定格式的字符類型數據。在DATE_FORMAT函數中，第一個參數是要轉換的日期類型數據，第二個參數是指定的格式化字符串，字符串中的各個符號代表不同的日期時間部分，具體含義可以參考MySQL官方文檔。

除了DATE_FORMAT函數之外，MySQL中還有很多其他的日期時間函數，比如NOW(), YEAR(), MONTH(), DAY()等等。這些函數可以幫助我們獲取指定日期時間的各個部分的數值，從而對日期時間進行更精細的處理。

總之，在MySQL中，日期轉換字符函數是非常實用的，它可以幫助我們在業務實現中更方便地處理各種日期時間數據。需要注意的是，不同的數據庫系統可能具有不同的日期時間函數，因此在開發中需要按照具體的數據庫系統來選擇使用合適的日期時間函數。