MySQL是一種常用的數據庫管理系統，它支持全球多語言，包括中文。而對于中文數據集存儲和查詢，MySQL也提供了完善的解決方案。

在MySQL中存儲中文數據，需要選擇支持中文字符集的數據庫以及表。創建表時，可以使用以下代碼指定字符集為UTF-8：

CREATE TABLE `tablename` (
`id` INT(10) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`chinese` VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=1 DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

注意，在字符類型后面的“CHARACTER SET”表示字符集，“COLLATE”表示排序規則。與中文相關的字符集有多種，最常用的是UTF-8。

在查詢中文數據時，也需要注意字符集和排序規則的匹配。比如下面的代碼查詢所有中文字段為“張三”的數據：

SELECT * FROM `tablename` WHERE `chinese` COLLATE utf8mb4_unicode_ci = '張三';

其中，“COLLATE utf8mb4_unicode_ci”表示使用UTF-8字符集和通用排序規則進行匹配。如果使用其他字符集或排序規則，則結果可能不準確。

總之，在MySQL中存儲和查詢中文數據時，需要注意字符集和排序規則的匹配，才能保證數據的準確性。