MySQL是一個開源的關系型數據庫管理系統，其中提供了各種等級和函數，方便用戶進行數據的處理和管理。

MySQL提供了五個等級，包括第一等級用戶、第二等級用戶、第三等級用戶、第四等級用戶和第五等級用戶。每個等級對應不同的權限，第一等級用戶具有最高的權限，可以對數據庫進行完全控制，而第五等級用戶只有最基本的查詢權限。

-- 創建一個新用戶并設置權限
CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';
GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'username'@'localhost';
FLUSH PRIVILEGES;

MySQL提供了大量的函數，包括數學函數、日期和時間函數、字符串函數、系統函數等。下面是一些常用函數的例子：

-- 數學函數
SELECT ABS(-10.5); -- 返回絕對值10.5
SELECT POW(2, 3); -- 返回2的3次方8
-- 日期和時間函數
SELECT NOW(); -- 返回當前日期和時間
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d %H:%i:%s'); -- 返回當前日期和時間的格式化字符串
-- 字符串函數
SELECT CONCAT('Hello', ' ', 'World'); -- 返回拼接后的字符串Hello World
SELECT LENGTH('abcde'); -- 返回字符串長度5
-- 系統函數
SELECT @@VERSION; -- 返回MySQL版本號
SELECT USER(); -- 返回當前用戶

除了以上列舉的函數，MySQL還提供了許多其他函數，用戶可以根據需要選擇合適的函數來處理自己的數據。