MySQL中按位與是一種特殊的運算符，可以用來進行二進制比較并操作。在MySQL中，按位與運算符用“&”表示。

SELECT 2 & 3;
結果為2

上述例子中，2的二進制表示為“10”，而3的二進制表示為“11”。按位與運算通過對兩個二進制數的每一位進行比較，如果兩個數對應位都為1，則該位為1，否則該位為0。因此，2 & 3的結果為2，二進制表示為“10”。

在實際操作中，按位與運算常常用于進行權限判斷。例如，如果一個用戶具有權限“SELECT”（二進制值為1）、“INSERT”（二進制值為2）和“UPDATE”（二進制值為4），那么這個用戶的權限值為7，即“SELECT”、“INSERT”和“UPDATE”都是可以被執行的。

CREATE TABLE `user` (
`id` INT NOT NULL,
`name` VARCHAR(50) NOT NULL,
`permission` INT NOT NULL
);
INSERT INTO user (id, name, permission) VALUES (1, 'Tom', 7);
INSERT INTO user (id, name, permission) VALUES (2, 'Lucy', 3);
INSERT INTO user (id, name, permission) VALUES (3, 'Jack', 6);
SELECT * FROM user WHERE permission & 1;
結果為：1,Tom,7

上述代碼中，我們創建了一個用戶表，其中permission列用于存儲該用戶的權限值。在查詢時，我們使用按位與運算符將要查詢的權限值與用戶的權限值進行比較，如果結果為1，則當前用戶具有該項權限。

需要注意的是，按位與運算符的優先級比較低，因此在需要進行多重運算時，需要使用括號來控制運算順序。