在MySQL中，雙引號和單引號都可以用來表示字符串。但是，在SQL語句中，它們是有區別的。

例1：SELECT * FROM student WHERE name = "Tom";
例2：SELECT * FROM student WHERE name = 'Tom';

在例1中，字符串使用了雙引號。在MySQL中，使用雙引號會將其中的內容解析成列名或表名。因此，如果在雙引號內輸入的內容不是列名或表名，MySQL就會報錯。所以，雖然例1看起來沒問題，但實際上會報錯。

ERROR 1054 (42S22): Unknown column 'Tom' in 'where clause'

在例2中，字符串使用了單引號。這是在MySQL中表示字符串的正確方式。單引號內的內容會被解析成字符串，而不會被解析成列名或表名，所以不會出錯。

除此之外，雙引號和單引號的作用是相同的——都可以表示字符串。但是，在編寫SQL語句時，我們通常會使用單引號來表示字符串。

例3：INSERT INTO student VALUES (1, 'Tom', 18, 'male');

在例3中，所有的字符串都使用了單引號表示。這是因為單引號更容易閱讀，也更符合習慣。

總的來說，在MySQL中，使用單引號表示字符串是正確的方式。雖然雙引號也可以用來表示字符串，但容易出現錯誤，因此盡可能避免使用。