在 MySQL 數據庫中，OFFSET 是一種用于標識查詢結果中起始位置的運算符。OFFSET 可以與 LIMIT 運算符結合使用，以控制查詢結果中從哪一行開始返回結果。

SELECT * FROM table_name LIMIT offset, row_count;

其中，offset 參數表示從第幾行開始返回結果，row_count 表示查詢結果最多返回的行數。因此，可以使用 OFFSET 運算符來分頁查詢數據庫中的數據。

SELECT * FROM table_name LIMIT 10 OFFSET 20;

上述查詢語句表示從 table_name 表中返回從第 21 行開始的 10 行數據，即返回第 21 到第 30 行的數據。

需要注意的是，OFFSET 運算符只能用于限制查詢結果中的起始位置，而無法用于限制查詢結果中的結束位置。因此，在進行分頁查詢時，應該同時使用 LIMIT 和 OFFSET 運算符來確保查詢結果的完整性。

SELECT * FROM table_name LIMIT 20, 10;

上述查詢語句表示從 table_name 表中返回從第 21 行開始的 10 行數據，即返回第 21 到第 30 行的數據。同時，查詢結果最多返回的行數為 10 行。