在MySQL中，not null（非空）是一種約束，它可以被用于表的字段上。一個非空字段必須要有值，否則就會拋出一個錯誤。

使用not null約束可以確保表中的數據是完整的，并且避免了表中出現無意義的空值。這對于數據的準確性和一致性非常重要。

CREATE TABLE students (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(255) NOT NULL,
age INT(11) NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，id和name字段都被設置為非空，而age字段也被設置為非空。這意味著，當我們向這個表中插入數據的時候，我們必須要為這些字段賦值，否則會導致插入失敗。

非空約束不能被刪除，因此在設計表的時候需要慎重考慮。如果我們真的需要在某個字段上存儲空值，可以將它的默認值設置為null，并且同時將該字段設置為可空（不使用not null約束）。

CREATE TABLE students (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(255) DEFAULT NULL,
age INT(11),
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，我們將name字段的默認值設置為null，并將該字段設置為可空。這樣一來，我們就可以將該字段留空，而不會導致插入失敗。

總之，在MySQL中使用not null約束可以確保表中的數據完整性和一致性。在設計表的時候，我們需要根據實際需求來決定哪些字段應該使用非空約束。