MySQL中Like查詢是一種用于在數據表中檢索指定文本的查詢方式。其實現過程比較簡單，使用的是正則表達式匹配技術。在使用Like查詢時，我們需要構造一個表達式來描述需要匹配的文本，在表達式中可以使用通配符，比如%和_。其中%表示任意長度的任意字符序列，_表示任意一個字符。

SELECT * FROM table_name WHERE column_name LIKE 'expression';

上述代碼中，SELECT關鍵字用于查詢數據表中的數據。它可以與星號符號(*)配合使用，表示查詢數據表中的所有列。FROM關鍵字表示要查詢的數據表名。WHERE關鍵字用于指定查詢條件。在其后，我們需要構造一個表達式來描述需要匹配的文本。

SELECT * FROM employees WHERE employee_name LIKE '%Alan%';

上述代碼中，我們使用了一個通配符%，表示匹配employee_name中任意一個字母都含有Alan的員工。

我們也可以使用_通配符來查詢特定的員工名字，如下所示。

SELECT * FROM employees WHERE employee_name LIKE 'M_y';

上述代碼中，我們使用了一個單獨的_通配符，它代表著我們要匹配員工名字以M開頭，以y結尾，且其中只有一個未知字符。

總而言之，MySQL中的Like查詢基于正則表達式匹配技術實現，可以使用通配符%和_來檢索特定文本。