MySQL中的ex是一個特殊的操作符，它用于判斷一個值是否屬于一個集合中。使用ex操作符可以提高查詢效率，避免使用多個OR操作符或IN子句。

ex操作符的語法如下：

SELECT * FROM table WHERE value EX IN (value1, value2, ..., valuen);

其中，value表示要判斷的值，IN后面的括號中包含了一個集合，括號中的每個值是集合中的一個元素。如果value在集合中，則ex操作符返回TRUE，否則返回FALSE。

下面是一個使用ex操作符的例子：

SELECT * FROM products WHERE product_type EX IN ('Shoes', 'Clothing', 'Accessories');

以上語句將查詢products表中product_type列值為'Shoes'、'Clothing'或'Accessories'的所有記錄。

需要注意的是，使用ex操作符時，集合中的值必須用括號括起來，且值之間用逗號分隔，如上面例子中的例子。

如果集合中的值是從另一個查詢中獲取的，則可以使用子查詢的方式，例如：

SELECT * FROM products WHERE product_type EX IN (SELECT product_type FROM product_categories WHERE category_name = 'Fashion');

以上語句將查詢product_categories表中category_name為'Fashion'的記錄的product_type列值作為集合，查詢出products表中product_type列值在該集合中的所有記錄。