在MySQL中，&符號是一種使用非常廣泛的操作符，它可以用來進行位運算、邏輯運算、字符串拼接等操作。下面我們來詳細了解一下這個符號在MySQL中的應用。

1. 位運算：
&符號可以將兩個數的每一位進行與運算，即只有兩個數都為1時，結果為1；否則為0。例如：1 & 3 = 1，因為1的二進制表示為0001，3的二進制表示為0011，所以它們進行&運算的結果為0001。
2. 邏輯運算：
&符號也可以用來進行邏輯運算，其規則與位運算相同。例如：1 && 3 = 1，因為1和3都不等于0，所以它們的&運算結果為1。
3. 字符串拼接：
&符號還可以用于字符串拼接，將兩個字符串連接起來。例如：SELECT CONCAT('hello', 'world')，該語句的結果為helloworld。
4. 排除OR運算的優先級問題：
&符號的優先級比OR高，如果SELECT語句中包含了OR運算，需要使用()來清楚地指明優先級，以免出現計算錯誤的情況。
5. 注意事項：
在MySQL中，&符號只能用于整型和bit數據類型的運算，不可以用于字符串類型的運算。

綜上所述，&符號在MySQL中的應用非常廣泛，但使用時也需要注意其適用的數據類型和優先級問題，才能正確地實現所需的功能。