MySQL是一款開源的關系型數據庫管理系統，被廣泛運用于Web應用程序和網站的開發過程中。在MySQL的日常使用過程中，一個常見的需求就是一次性更新多條記錄，本文將介紹如何利用MySQL的UPDATE語句實現這一需求。

UPDATE語句是MySQL中用于修改數據的關鍵字之一，它的使用格式如下：

UPDATE table_name
SET column1 = value1, column2 = value2, ...
WHERE condition;

其中，table_name是需要更新數據的表名稱，column1、column2等是需要更新的各個字段名稱，value1、value2等是對應字段的新值，condition則是更新條件，該條件決定了哪些記錄需要被更新。

如果需要一次性更新多條記錄，我們可以采用類似于下面的語句：

UPDATE table_name
SET column1 = CASE
WHEN condition1 THEN value1_1
WHEN condition2 THEN value1_2
...
ELSE column1
END,
column2 = CASE
WHEN condition1 THEN value2_1
WHEN condition2 THEN value2_2
...
ELSE column2
END,
...
WHERE condition;

這個語句中，我們使用了CASE語句對各個字段的新值進行了判斷和賦值。如果某個條件滿足，則對應字段賦值為所指定的值；否則就保持原來的值不變。最終，所有滿足條件的記錄都會被更新。

需要注意的是，如果同時更新多個字段，就需要在語句中多次使用CASE語句。此外，如果在多次更新過程中出現了錯誤，那么所有操作都將回滾，不會有任何改動被提交至數據庫。