MySQL是目前許多網站、服務器上最常用的數據庫之一。其擁有強大的功能，如包括查詢、更新、刪除等多種操作。然而，在進行修改、更新等操作時，MySQL中有時需要設置不允許保存更改。

SET AUTOCOMMIT=0;

在MySQL中設置AUTOCOMMIT為0，就可以不允許保存更改。該指令會將MySQL事務模式設置為“手動提交模式”。在該模式下，MySQL不會自動將更改保存。因此，開發人員需要手動提交更改，以確保更改被保存。

BEGIN;

若需要保存更改，可以使用BEGIN指令開啟一個新的事務。在完成更改后，可以使用COMMIT指令將更改提交，并將數據持久化到數據庫當中。如果在更改過程中出現問題，可以使用ROLLBACK指令將所有的更改回滾，以回到更改之前的狀態。

ROLLBACK;
COMMIT;

總結來說，MySQL中設置不允許保存更改很簡單，只需要在需要的地方添加SET AUTOCOMMIT=0的指令即可。同時，開發人員需要手動管理事務，以確保更改正確地保存到數據庫當中。