MySQL是廣泛使用的關系型數據庫管理系統，它對于數據的處理和管理非常重要。在MySQL中，創建表時每個字段都可以設置默認值。但是需要注意的是，設置了默認值的字段，不能為空。

CREATE TABLE user (
id INT(6) UNSIGNED AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
username VARCHAR(30) NOT NULL,
email VARCHAR(50) NOT NULL DEFAULT '',
created_at TIMESTAMP DEFAULT NOW() 
);

例如，在上面的代碼中，我們給email字段設置了默認值為空字符串，創建時間字段設置了默認值為當前時間。但是，如果我們插入一條數據時沒有為email字段賦值，就會報錯。這就是因為我們給email字段設置了默認值為''，所以不能為空。

同時，如果我們修改表結構，去掉了email字段的默認值，那么在插入數據時，如果不給email字段賦值，就會插入一個NULL值。這意味著我們需要在代碼中對NULL做特殊處理，否則會影響到程序的正常運行。

因此，在MySQL中，設置默認值是很方便的，但是需要注意的是，設置默認值的字段，不能為空。