CSS鼠標離開特效是一種可以在鼠標離開元素的時候改變其樣式的效果，通常用于交互和視覺呈現的宏觀效果。

.example {
background-color: blue;
color: white;
transition: all 0.5s ease;
}
.example:hover {
background-color: red;
color: black;
}
.example:mouseout {
background-color: blue;
color: white;
}

以上代碼展示了一個基本的鼠標離開特效，當鼠標懸停在元素上時，會將背景顏色變成紅色，文字顏色變成黑色；當鼠標移出元素時，背景顏色變回藍色，文字顏色變回白色。

這個特效通過CSS中的:hover偽類和:mouseout偽類來實現。當鼠標懸停在元素上時，會觸發:hover偽類的樣式，當鼠標離開元素時，會觸發:mouseout偽類的樣式。

可以通過設置transition來控制顏色的過渡效果。在此示例中，所有樣式的過渡時間都設置為0.5秒，過渡效果為緩動。

總之，CSS鼠標離開特效是一種讓網站更具交互性和視覺效果的方式，可以通過CSS偽類來實現。