在CSS中，當沒有指定字體時，瀏覽器將使用默認字體。

例如：
body {
font-family: sans-serif;
}
在這個例子中，字體是"無襯線字體"，它是瀏覽器的默認字體之一。如果你沒有明確地指定一個字體，瀏覽器將選擇默認字體之一。

在不同的瀏覽器和操作系統中，這些默認字體可能會有所不同。為了確保所用字體在不同平臺上顯示一致，最好明確指定字體。

例如：
body {
font-family: "Helvetica Neue", Arial, sans-serif;
}
在這個例子中，"Helvetica Neue" 是優先使用的字體，如果用戶的計算機沒有安裝它，Arial 將作為備選字體，如果用戶的計算機都沒有這兩種字體，瀏覽器將使用"無襯線字體"。

總的來說，為了獲得最佳的字體呈現效果，最好指定一個字體系列，該系列包括一個主要字體和幾個備選字體，在必要時保障閱讀體驗。