MySQL是目前廣泛使用的關系型數據庫管理系統，它使用SQL語言進行數據庫的管理。在數據處理過程中，排序是非常重要的一個功能，可以幫助用戶快速查找和處理數據。

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name DESC;

以上是在MySQL中按照某一字段進行降序排序的語句示例。其中，table_name是數據表名字，column_name是用于排序的字段名字。

除了按照單一字段進行排序外，MySQL還提供了多字段排序的功能。以下是一個多字段排序的示例：

SELECT * FROM table_name ORDER BY column1 DESC, column2 ASC;

這條語句會先按照column1進行降序排序，然后在其中相等的結果中按照column2進行升序排序。

除了基本的排序功能外，MySQL還提供了其他多種排序方式，如根據字符串或日期字段進行排序等。使用排序功能可以快速地查找和處理數據。