MySQL正則表達式可以用于在文本中搜索和匹配特定的模式。其中，u是一種常見的正則表達式元字符，它表示匹配一個Unicode字符。

SELECT * FROM table_name WHERE column_name REGEXP '[[:<:]]u[[:>:]]';

上面的代碼中，REGEXP是一個MySQL函數，用于在指定的列中搜索符合正則表達式模式的數據。模式用中括號括起來，[[:<:]]表示單詞的開頭，[[:>:]]表示單詞的結尾。如果想在文本中匹配一個u字符，只需要在模式中加上u即可。

下面是一些例子，演示如何使用正則表達式u匹配不同的字符。

SELECT * FROM table_name WHERE column_name REGEXP '[[:<:]]u[^aeiou][[:>:]]';

上面的代碼將匹配以u開頭，但不跟隨元音字母的單詞。

SELECT * FROM table_name WHERE column_name REGEXP '[[:<:]].*u.*[[:>:]]';

上面的代碼將匹配包含字母u的單詞。

SELECT * FROM table_name WHERE column_name REGEXP '[[:<:]].*u..[[:>:]]';

上面的代碼將匹配以u結尾且u前面有兩個任意字符的單詞。

正則表達式u在MySQL中非常有用，尤其在文本數據的處理和搜索方面。需要記住的是，正則表達式是區分大小寫的，因此對于大小寫敏感的數據，需要使用相應的模式。