MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，廣泛應用于各種應用程序中。但是，在使用MySQL進行漢字查詢時，我們可能會遭遇到亂碼的問題。

這是由于MySQL存儲漢字使用的是utf-8編碼方式，而我們在進行查詢時傳入了ascii編碼的字符串，導致MySQL無法正常解析。

例如，如果我們執行下面的查詢語句：
SELECT * FROM `table` WHERE `name` = '狗';
可能會遇到如下錯誤提示：
Warning: #1366 Incorrect string value: '\xE7\x8B\x97...' for column 'name' at row 1
該錯誤提示顯示了字母“狗”的utf-8編碼，但MySQL已經無法正確解析。為了解決這個問題，我們需要對數據庫進行一些配置。

下面是解決MySQL漢字亂碼的一些方法：

1、在連接數據庫時設置字符集：

$mysqli = new mysqli('localhost', 'user', 'password', 'database');
$mysqli->set_charset('utf8');

2、在查詢時進行編碼轉換：

$query = "SELECT * FROM `table` WHERE `name` = ?";
$stmt = $mysqli->prepare($query);
$stmt->bind_param('s', $name);
$name = mb_convert_encoding('狗', 'utf-8', 'auto');
$stmt->execute();

3、在MySQL中設置默認字符集：

ALTER DATABASE `database_name` CHARACTER SET utf8;
ALTER TABLE `table_name` CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
SET NAMES utf8;

總之，遇到MySQL漢字亂碼問題時，我們需要針對具體情況采取不同的解決方法，以確保查詢結果正確并且沒有亂碼存在。