MySQL是一款廣泛使用的開源數據庫系統，它提供了強大的數據處理和管理功能。在MySQL中，日期和時間是非常重要的數據類型，我們經常需要對其進行格式化和處理。特別是對于一個日期時間字符串，我們需要將其轉換為時間數據類型，以便更好地進行運算和比較。

在MySQL中，日期格式化到時間的方法非常簡單。我們可以使用DATE_FORMAT函數，將日期字符串轉換為我們想要的時間格式。這個函數的基本用法如下所示：

SELECT DATE_FORMAT('2018-06-15 16:30:45', '%H:%i:%s');

在上面的代碼中，我們將一個日期字符串'2018-06-15 16:30:45'轉換為了小時：分鐘：秒的時間格式。具體來說，我們使用了%H表示小時，%i表示分鐘，%s表示秒。這個函數的輸出結果為：

16:30:45

在實際應用中，我們可以根據自己的需求選擇不同的格式化方式。下面是一些常見的時間格式化方式：

SELECT DATE_FORMAT('2018-06-15 16:30:45', '%Y年%m月%d日 %H時%i分%s秒'); -- 2018年06月15日 16時30分45秒
SELECT DATE_FORMAT('2018-06-15 16:30:45', '%Y-%m-%d %H:%i'); -- 2018-06-15 16:30
SELECT DATE_FORMAT('2018-06-15 16:30:45', '%Y/%m/%d %H:%i:%s'); -- 2018/06/15 16:30:45
SELECT DATE_FORMAT('2018-06-15 16:30:45', '%H:%i:%s %p'); -- 04:30:45 PM

除了日期格式化之外，在MySQL中還有很多對時間的支持。比如，我們可以使用UNIX_TIMESTAMP函數將日期時間字符串轉換為Unix時間戳，然后進行一系列的時間計算和比較。另外，MySQL還提供了很多強大的日期和時間函數，比如DATE_ADD、DATE_SUB、DATEDIFF等，可以幫助我們快捷地處理不同的時間問題。