MySQL數據庫中日期按照大到小排列，可以使用ORDER BY子句和DESC關鍵字來實現。

SELECT * FROM table_name 
ORDER BY date_column DESC;

其中，table_name和date_column分別是表名和日期列名稱。DESC表示按照降序排列，若不加DESC則表示默認升序排列。

例如，假設我們有一個名為orders的表，其中的order_date列存儲了訂單的日期信息：

CREATE TABLE orders (
order_id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
order_date DATE,
customer_name VARCHAR(255),
order_total DECIMAL(10,2)
);

我們希望按照訂單日期從晚到早來顯示訂單信息，可以這樣寫SQL語句：

SELECT * FROM orders 
ORDER BY order_date DESC;

這將按照最近的訂單日期在最前面的順序列出所有訂單信息。