MySQL是一款常用的關系型數據庫，其中日期與時間是數據庫中重要的數據類型。在MySQL中，日期可用字符串表示，但在某些情況下需要將其轉化為日期格式，以便對數據進行操作。

MySQL中提供了STR_TO_DATE()函數用于將日期字符串轉化為日期格式。下面是一個使用STR_TO_DATE()函數的示例：

SELECT STR_TO_DATE('2019-01-01', '%Y-%m-%d');

上面的代碼將返回一個日期類型，其中'%Y-%m-%d'表示按照年-月-日的格式解析字符串。

除了年-月-日格式之外，MySQL還支持其他日期格式的解析，如下表所示：

可以通過組合這些代碼來定義不同的日期格式。

在使用STR_TO_DATE()函數時，還需要考慮數據庫服務器的當前時區。如果日期字符串中沒有包含時區信息，則默認使用服務器時區。如果需要使用其他時區，則可以通過轉化時區的函數CONVERT_TZ()來實現。

SELECT CONVERT_TZ(STR_TO_DATE('2019-01-01 12:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s'), '+00:00', '+08:00');

上面的代碼將返回北京時間2019-01-01 20:00:00。

總之，STR_TO_DATE()函數是MySQL中非常實用的函數之一，能夠方便地將日期字符串轉化為日期格式，為數據處理提供很大幫助。