MySQL 日期類型有多種，如DATE、DATETIME、TIMESTAMP等。在MySQL中，日期類型表示一段時間，可以存儲從0000-00-00到9999-12-31之間的日期值。字符類型指的是一種數據類型，表示字符串。在MySQL中，字符類型包括VARCHAR、CHAR、TEXT等。

-- DATE類型
CREATE TABLE `date_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`date` DATE NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);
-- DATETIME類型
CREATE TABLE `datetime_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`datetime` DATETIME NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);
-- TIMESTAMP類型
CREATE TABLE `timestamp_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`timestamp` TIMESTAMP NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);
-- VARCHAR類型
CREATE TABLE `varchar_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`varchar` VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);
-- CHAR類型
CREATE TABLE `char_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`char` CHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);
-- TEXT類型
CREATE TABLE `text_test` (
`id` int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`text` TEXT NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);

以上是MySQL中常用的日期類型和字符類型的創建方式。使用日期類型，可以輕松地存儲和操作日期數據；使用字符類型，可以存儲各種文本和字符串數據。在使用過程中，需要根據實際需求選擇合適的數據類型，并注意數據類型的長度和精度。