MySQL中的文本轉換成數字是一種很常見的操作，主要針對于查詢結果中的某些字段需要進行轉換的情況。MySQL提供了很多的函數可以幫助我們進行文本轉換成數字的操作。

SELECT CAST(`field_name` AS UNSIGNED) FROM `table_name`;

上述SQL語句中的`field_name`就是需要進行轉換的字段名，`table_name`則是需要進行轉換的表名。CAST函數用于將文本轉換成數字，UNSIGNED類型則是將文本轉換成無符號數字。

SELECT CONVERT(`field_name`, SIGNED INTEGER) FROM `table_name`;

除了使用CAST函數以外，我們還可以使用CONVERT函數進行文本轉換成數字的操作。`field_name`和`table_name`的含義與上面一樣。在這里我們將文本轉換成帶符號整數。

在實際的開發過程中，我們還可以結合IFNULL和COALESCE函數進行文本轉換成數字的操作。

SELECT IFNULL(CAST(`field_name` AS UNSIGNED), 0) FROM `table_name`;
SELECT COALESCE(CAST(`field_name` AS UNSIGNED), 0) FROM `table_name`;

上述兩個SQL語句都是將`field_name`字段中的文本轉換成無符號數字。如果`field_name`字段為空，則默認將結果設置為0。

總之，MySQL提供了很多的函數可以簡便地實現文本轉換成數字的操作。開發者只需要根據實際情況選擇合適的函數即可。