MySQL授權信息存儲在mysql數據庫的user表中。user表記錄了MySQL服務器中的每個用戶的授權信息。也就是說，user表中存儲了已授權的用戶、其所擁有的權限以及可以訪問哪些數據庫。

下面是user表的結構：

+-----------------------+
| Field                 |
+-----------------------+
| Host                  |
| User                  |
| Password              |
| Select_priv           |
| Insert_priv           |
| Update_priv           |
| Delete_priv           |
| Create_priv           |
| Drop_priv             |
| Reload_priv           |
| Shutdown_priv         |
| Process_priv          |
| File_priv             |
| Grant_priv            |
| References_priv       |
| Index_priv            |
| Alter_priv            |
| Show_db_priv          |
| Super_priv            |
| Create_tmp_table_priv |
| Lock_tables_priv      |
| Execute_priv          |
| Repl_slave_priv       |
| Repl_client_priv      |
| Create_view_priv      |
| Show_view_priv        |
| Create_routine_priv   |
| Alter_routine_priv    |
| Create_user_priv      |
| Event_priv            |
| Trigger_priv          |
| Create_tablespace_priv|
| ssl_type              |
| ssl_cipher            |
| x509_issuer           |
| x509_subject          |
| max_questions         |
| max_updates           |
| max_connections       |
| max_user_connections  |
| plugin                |
| authentication_string |
+-----------------------+

可以看到，user表中有很多字段，如Host、User、Password等。Host表示允許連接MySQL的主機名或IP地址，User表示MySQL的用戶名，Password表示該用戶的密碼（加密后的結果），其他priv字段表示該用戶擁有的權限。

使用授權命令創建用戶后，MySQL會在user表中添加一行數據，包括Host、User和密碼等信息。使用GRANT命令授權時，也是通過修改user表中相應字段的值來實現的。

在修改或刪除一個用戶的權限時，也需要通過修改user表中相應字段的值來實現。因此，了解user表的結構以及字段的含義對MySQL數據庫的管理和維護非常重要。