MySQL是一個非常流行的關系型數據庫管理系統，它提供了許多方便的功能來幫助用戶輕松管理數據。其中一個常用的功能是建表，并在建表過程中設置日期默認值。

在MySQL建表時，可以使用DATE類型定義日期字段，并設置其默認值。例如：

CREATE TABLE `my_table` (
`id` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`date_added` DATE DEFAULT '2021-01-01',
`name` VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);

在上面的示例中，我們使用了DATE類型定義了一個名為“date_added”的字段，并將其默認值設置為“2021-01-01”。

在這里需要注意的是，設置日期默認值必須使用單引號將日期括起來，否則MySQL將無法解析日期。同時，日期格式必須是“YYYY-MM-DD”的形式。

另外，如果您想將默認值設置為當前日期，可以使用MySQL內置函數NOW()，如下所示：

CREATE TABLE `my_table` (
`id` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`date_added` DATE DEFAULT NOW(),
`name` VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
);

使用NOW()函數將日期默認值設置為當前日期和時間。這非常方便，因為在插入數據時無需手動設置日期。

總之，在MySQL建表時設置日期默認值非常簡單，只需要使用DATE類型定義日期字段，并將其默認值設置為需要的日期或使用NOW()函數即可。