CSS清除下拉框中的值可以通過以下方法實現：

/* 把下拉框的邊框、背景、箭頭都去掉 */
select {
border: none;
background: none;
appearance: none;
-webkit-appearance: none;
-moz-appearance: none;
}
/* 清除下拉框中的選項的樣式 */
select option {
font-weight: normal;
background: transparent;
color: initial;
}

以上代碼中，我們先把下拉框的邊框、背景、箭頭都去掉，讓下拉框變得簡潔明了；然后再清除下拉框中的選項的樣式，讓選項的外觀與普通文本一樣，避免樣式沖突。

當然，如果需要定制下拉框的樣式，可以通過CSS來實現，例如使用背景圖片、調整字體大小和顏色等。

/* 定制下拉框的樣式 */
select {
background: url(images/arrow.png) no-repeat;
background-size: 20px;
font-size: 16px;
color: #333;
}

以上代碼中，我們使用了一張背景圖片來代替原有的箭頭，同時調整了字體大小和顏色，讓下拉框看起來更加美觀和可讀性更強。

綜上所述，使用CSS清除下拉框中的值可以讓我們輕松地實現下拉框的基本功能，同時也可以定制下拉框的樣式，讓其更符合設計要求。