CSS只選擇第一級ul，是指只針對列表的第一層進行樣式設置。這樣可以幫助我們更靈活地掌控列表的樣式。

ul >li {
/* 只選中第一層的li元素 */
}

上面的代碼片段中，使用了 >符號來選擇ul元素的直接子元素li。這樣，只有第一層的li元素被選中，其它層級的li元素都會被忽略。

這種方式的好處在于，即使深層嵌套的列表也可以輕松地管理。因為只有第一層的樣式有變化，深層的列表不會被影響。

總之，使用 CSS 只選擇第一級 ul 是一種很實用的技巧，可以使我們更好地控制列表樣式，提升頁面效果。