CSS切換手勢是一種優化用戶體驗的方式，通過CSS實現不同狀態下手勢的變化，能夠更好地提高用戶的信任感和操作流暢性，下面介紹具體的實現方式。

/* 定義默認狀態下的手勢 */
button {
cursor: default;
}
/* 定義按鈕在懸停時的手勢 */
button:hover {
cursor: pointer;
}
/* 定義按鈕在選中時的手勢 */
button:active {
cursor: grabbing;
}

通過上面的示例代碼可以看出，CSS切換手勢可以通過:hover和:active兩個偽類來實現。在定義樣式時，首先指定默認情況下的手勢，然后在懸停和選中時分別進行修改，從而實現不同狀態下手勢的變化。

對于需要自定義手勢的情況，CSS提供了cursor屬性來滿足要求。通過在樣式中指定不同的游標形狀，可以實現自定義手勢的效果，例如：

/* 定義自定義手勢 */
button {
cursor: url('my-cursor.png'), auto;
}

在上面的代碼中，cursor屬性指定了一個自定義手勢，通過url()函數指定了游標的圖片地址，auto表示游標形狀為默認形狀。

總之，CSS切換手勢是一種非常實用的技術，可以通過簡單的代碼實現多種狀態下手勢的變化，以提高用戶體驗。