在CSS中，大于符號(>)通常被稱為直接子選擇器，用于選擇一個元素的直接子元素。當HTML標記有嵌套結構時，我們可以使用大于符號來指定我們想選擇的元素，使其僅選擇該元素的直接子元素。

/* 只選中父元素下的直接子元素 */
.parent >.child {
background-color: #ccc;
}

上面的CSS樣式只會選中`.parent`元素的直接子元素`.child`，不會選中后代元素。如果`.child`元素是`.parent`元素的孫元素，樣式將不會應用于該元素。

此外，大于符號還可以在媒體查詢中使用。在響應式Web設計中，我們需要在移動設備和桌面設備上顯示不同的樣式，多數情況下，大于符號可以幫助我們完成這個任務。

/* 這個媒體查詢樣式只會在對應的設備上生效 */
@media (min-width: 768px) {
.container >.row {
width: 80%;
}
}

在這個例子中，我們使用了大于符號(>)來選擇'container'元素的直接子元素'row'。但僅當瀏覽器的寬度大于等于768像素時，這個樣式才會應用。

綜上所述，大于符號是CSS中十分重要的一個概念，它可以很好地控制我們的樣式只應用于特定的HTML結構。同時，它也有助于我們在響應式Web設計中應用適當的樣式。