CSS 文字中間省略是指在文本過長的情況下，通過 CSS 屬性來控制文本顯示時省略中間的部分并添加省略號的效果。

.ellipsis {
white-space: nowrap; /* 文本不換行 */
overflow: hidden; /* 超出部分隱藏 */
text-overflow: ellipsis; /* 顯示省略號 */
}

以上 CSS 代碼通過三個屬性實現(xiàn)了文本中間省略的效果。其中，white-space: nowrap; 屬性控制文本不換行，overflow: hidden; 控制超出部分隱藏，而 text-overflow: ellipsis; 屬性則控制超出部分顯示省略號。

為了應(yīng)用這個屬性，可以在需要省略的文本所在標(biāo)簽中添加 class 名稱，并在 CSS 中給出相應(yīng)的樣式：

<p class="ellipsis">
This is a long text and it will be truncated in the middle by CSS.
</p>

通過添加 ellipsis 類名并引用對應(yīng)的 CSS 樣式，可以在需要省略文本的 p 標(biāo)簽中實現(xiàn)中間省略的效果。