CSS菜單彈出是現代網站設計中常用的一種交互效果。當用戶鼠標懸停在菜單項上時，會彈出下拉菜單，方便用戶快速選擇需要的項目。

.nav-menu {
position: relative;
display: inline-block;
}
.nav-menu ul {
position: absolute;
top: 100%;
left: 0;
display: none;
}
.nav-menu li:hover >ul {
display: block;
}

以上代碼是實現CSS菜單彈出效果的基本樣式，可以根據實際需求進行調整。我們首先將菜單項的位置設為相對定位，下拉菜單的位置設為絕對定位，并且初始狀態下設置為不顯示。

當用戶鼠標懸停在菜單項上時，通過:hover偽類將下拉菜單顯示出來。這里使用了CSS的層級關系，即將下拉菜單放在菜單項的子元素中，并利用CSS選擇器實現了菜單項懸停時下拉菜單顯示的效果。

除了基本的樣式設置，還可以通過CSS3動畫效果為菜單彈出增添更多的動感，比如使用transition屬性來實現平滑過渡效果。此外，還可以通過JavaScript實現更為復雜的菜單交互效果，如菜單滑動、菜單項圖標變化等等，為用戶提供更加豐富、便捷的用戶體驗。