MySQL是一款常用的關系型數據庫管理系統，它提供了豐富的存儲過程和函數來加強數據庫的功能。存儲過程和函數在面對復雜的數據操作時具有很大的優勢，可以提高操作效率和數據安全性。

存儲過程是一段指令集合，可以接受參數，并將處理結果作為返回值返回。存儲過程可以在應用程序中被多次調用，這樣可以避免重復編寫相同的語句。存儲過程使用CREATE PROCEDURE語句來創建。

CREATE PROCEDURE get_user_info(IN uid INT, OUT username VARCHAR(16))
BEGIN
SELECT username FROM users WHERE id = uid;
END;

以上的存儲過程接受一個整數參數uid，并將用戶的名字username作為返回值。我們可以使用以下代碼在應用程序中調用這個存儲過程：

CALL get_user_info(1, @name);
SELECT @name;

函數是一種特殊的存儲過程，它返回一個值而不是提供輸出參數。函數可以作為查詢中的一個子查詢使用，這使得函數更加靈活。函數的創建使用CREATE FUNCTION語句。

CREATE FUNCTION calculate_discount(price INT) RETURNS INT
BEGIN
IF price >100 THEN
RETURN price * 0.9;
ELSE
RETURN price * 0.95;
END IF;
END;

以上代碼創建了一個函數calculate_discount，它接受一個整數參數price，并返回折扣后的價格。我們可以使用以下語句在查詢中調用這個函數：

SELECT price, calculate_discount(price) AS discounted_price FROM products;

當我們有大量的數據需要處理時，存儲過程和函數可以提供更高效的數據處理方式，尤其是在同時對多個表進行復雜的操作時。使用存儲過程和函數可以避免重復編寫相同的代碼，減少了代碼的冗余。此外，存儲過程和函數還可以提高數據的安全性，限制用戶的訪問范圍。