MySQL 字符串連接符是常用的數據處理方式之一，通過將多個字符串進行拼接，可以實現更加靈活的數據處理需求。MySQL 中字符串連接符主要有兩種，分別是“+”和“CONCAT()”。

使用“+”連接符將字符串拼接在一起，示例代碼如下：

SELECT 'Hello' + 'World';

上述代碼會返回結果為“0”，原因在于 MySQL 并不支持使用“+”連接符進行字符串拼接。正確的連接字符串的方法是使用“CONCAT()”函數：

SELECT CONCAT('Hello', 'World');

通過“CONCAT()”函數將字符串“Hello”和“World”進行連接，得到的結果為“HelloWorld”。

在實際的數據處理中，還可以將不同的字段或者變量進行拼接，示例代碼如下：

SELECT CONCAT(first_name, ' ', last_name) AS full_name FROM employees;

上述代碼將表“employees”中的“first_name”和“last_name”兩個字段進行連接，并將結果賦值給“full_name”字段，使得查詢結果可以直接返回完整姓名的字段。

最后，在進行字符串連接操作時，需要注意字符串的格式和類型。比如在連接字符串和數字時，需要將數字轉換成字符串類型，否則可能會出現異常或者錯誤的結果。