MySQL 是一種流行的開源關(guān)系型數(shù)據(jù)庫，它支持多種數(shù)據(jù)類型，包括字符串。

在 MySQL 中，字符串通常使用單引號或雙引號括起來。

例如：
SELECT * FROM users WHERE name = 'John'; -- 使用單引號
SELECT * FROM users WHERE name = "John"; -- 使用雙引號

雖然使用單引號和雙引號都可以定義字符串，但在 MySQL 中，官方推薦使用單引號。

使用單引號定義字符串時，如果字符串本身包含單引號，則需要使用反斜杠轉(zhuǎn)義。

例如：
SELECT * FROM users WHERE name = 'John O\'Connell'; -- 使用反斜杠轉(zhuǎn)義

在 MySQL 中，還有一種特殊的字符串類型，稱為定界符字符串。

定界符字符串使用 DELIMITER 語句定義開始和結(jié)束的定界符，可以包含多行文本，不需要轉(zhuǎn)義。

例如：
DELIMITER $$
CREATE PROCEDURE greet(IN name VARCHAR(50))
BEGIN
SELECT CONCAT('Hello, ', name, '!') AS greeting;
END$$
DELIMITER ;

在以上示例中，使用了 $ 作為開始和結(jié)束的定界符。

總的來說，在 MySQL 中，單引號是定義字符串的首選方法，較少使用雙引號和定界符字符串。